こりこり食感のきくらげとパクチーの風味がたまらない！おつまみとしてもおすすめの一品です。
材料(2人分)
生きくらげ 100g
パクチー 50g
長ネギ 5cm
豆もやし(根切り) 50g
醤油 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
炒りゴマ 小さじ2
にんにく(すりおろし) 少々
作り方
①生きくらげ、パクチー、長ネギ、根を切った豆もやしはあらかじめ、水洗いしておく。
②生きくらげは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけ600Ｗで3分加熱する
③パクチーはざく切り、長ネギは薄くスライスする
④豆もやしを耐熱容器に入れラップをかけ、600Ｗで2分加熱する
⑤ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、材料を加え良く和える。
⑥器に盛り付けて完成！
※電子レンジでの加熱時間は目安です。お使いの機種により加減して下さい。