きくらげのコリコリ食感がたまらない！ピリッと辛いおつまみです。
材料(2人分)
生きくらげ：100ｇ
白菜キムチ：80g
レタス：2枚
豚肉薄切り：4枚
ごま油：小さじ１
醤油：大さじ１/2
小葱：少々
作り方
①生きくらげは千切り。
②白菜キムチは水けを切り、千切りにする。
③豚肉を半分の長さに切り、横に並べる。
④生きくらげ、キムチをきっちりと巻く。
⑤フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火でフタをして焼く。
⑥焼き色が落ち着いたら、転がしながら全面を焼く。
⑦醤油を振り入れ、味付けする。
⑧レタスを敷いたお皿に盛り付け、小葱をちらして完成。