パウダー状にした乾燥きくらげを混ぜ込んで作ったヘルシーなガトーショコラです。炊飯器で作るので洗い物も最小限で片付けが簡単♪
材料(4人分)
乾燥きくらげ2枚(約8g)
板チョコ 100g
生クリーム 100㏄
卵 1個
ホットケーキミックス 20g
※3合炊き炊飯器使用
(トッピング用)
お好みのフルーツ、生クリーム、粉砂糖 適宜
作り方
①乾燥きくらげを細かく砕いてミルサーで粉末状にする。
②炊飯釜に板チョコを割り入れ、炊飯ボタンを押す。
③チョコが溶けるまでよく混ぜる。
④生クリームを加え、良く混ざったら、炊飯スイッチを切る。
⑤卵を入れ、よく混ぜ合わせる。
⑥ホットケーキミックス、きくらげパウダーを入れムラなくざっくりと混ぜ合わせる。
側面についた粉もムラの無いように混ぜ合わせる。
⑦炊飯器のフタを閉め、炊飯スイッチを入れる。
⑧炊き上がったらフタを開け、つまようじで中央部分をさし、生っぽい生地が付いてこなければ完成。
過熱が足りないようなら再度炊飯スイッチを入れる。
※熱いうちは形が崩れやすいので注意する。
⑨粗熱が取れたら、釜から出し、粉砂糖を振る。
⑩切り分けてお皿に盛り、お好みのフルーツ、生クリームなどをトッピングして完成。