電子レンジで本格イタリアン！きくらげとオリーブオイルの相性抜群！
材料(4人分)
生きくらげ：100g
海老：8尾
片栗粉：洗う用
ＥＸバージンオリーブオイル：100cc
赤トウガラシ：1本
にんにく(チューブ）大さじ1
塩：小さじ0.5
ブラックペッパー：少々
パセリ：適量
バゲット：お好みで
作り方
①生きくらげは大きめのざく切り。
②パセリはみじん切り。
③エビは背ワタをとり片栗粉をまぶして洗い、下処理をしておく。
④耐熱容器に、オリーブオイル、赤トウガラシ、にんんく、塩、ブラックペッパー、生きくらげを入れ混ぜ合わせる。
⑤エビを加えてラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する。
⑥お皿に盛りつけ、仕上げにパセリを散らす。
⑦お好みでバゲットを添えて完成。